Impacto das mudanças climáticas: preços de alimentos em alta até 2024

Frutas cítricas são as mais afetadas pelas ondas de calor (Foto: Freepik)

A resiliência dos produtores de alimentos enfrentará desafios significativos devido às variações climáticas extremas, alerta o economista Thiago de Oliveira, da Ceagesp. O impacto do clima instável, com períodos de calor intenso, frio e seca, pode afetar os preços de produtos no varejo já em 2024.

Cítricos em Risco: Oliveira destaca que os cítricos, como laranjas e limões, são os mais vulneráveis, devido ao clima seco e instável que afeta a produtividade e o tempo de colheita. Condições climáticas favoráveis à disseminação de doenças como o Cancro Cítrico ou Greening preocupam e já causaram a erradicação de milhões de pés no estado de São Paulo.

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Em outubro, prevê-se um aumento nos custos, refletindo primeiro no atacado e, em seguida, nos preços ao consumidor. Alimentos como hortaliças, folhas e legumes também serão impactados em dezembro, devido ao clima seco que, apesar de favorecer a maturação e colheita, prejudica os ciclos de plantio e crescimento.

Desafios dos Produtores

Oliveira ressalta a inconstância climática do último ano, dificultando o planejamento dos produtores. Pequenos agricultores são os mais afetados, pois não possuem diversificação de culturas e enfrentam dificuldades de capital de giro e investimento, o que pode levar a perdas significativas.

Perspectiva Futura

Apesar da tendência positiva dos preços de frutas e verduras, baseada em chuvas suficientes para garantir uma boa produção, a distribuição irregular das chuvas nas últimas semanas gera incertezas. A situação é volátil e pode mudar rapidamente, impactando o mercado.

Incêndios Florestais

O estado de São Paulo tem enfrentado grandes queimadas devido ao clima seco, com focos de incêndio ativos em alguns municípios. A ação coordenada das autoridades e condições climáticas favoráveis têm contribuído para a redução dos incêndios, porém recomenda-se cuidado para evitar novas queimadas.