Grande quantidade de carne bovina sem inspeção é apreendida em Teresina

Grande quantidade de carne bovina sem inspeção é apreendida em Teresina. (Foto: Reprodução/FMS)

Mais de 200 kg de carne bovina sem inspeção sanitária foram apreendidos neste sábado, dia 4, durante uma fiscalização em Teresina. A ação foi conduzida pela Gerência de Vigilância Sanitária (Gevisa), da Fundação Municipal de Saúde (FMS), com o objetivo de impedir a venda de produtos de origem irregular e garantir a segurança da população.

Na operação, foram confiscados quatro quartos bovinos, totalizando cerca de 230 kg. Essa carne não possuía o carimbo de inspeção sanitária, o que significa que não havia controle oficial sobre sua origem e qualidade.

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A gerente da Gevisa, Jeanyne Seba, explicou que as fiscalizações são práticas rotineiras, mas que ganharam intensidade após a paralisação dos estabelecimentos de abate com Serviço de Inspeção em Teresina. O aumento dessas operações se deve à maior possibilidade de circulação de carne clandestina no mercado.

Jeanyne Seba destacou que todas as medidas sanitárias adequadas foram tomadas. Ela ressaltou que a ausência de procedência comprovada nos produtos representa um risco significativo à saúde pública, pois não há garantias sobre as condições de origem do animal nem sobre os padrões de higiene do abate, processamento e transporte.

Após a apreensão, todo o material foi devidamente destruído para evitar qualquer risco à saúde da população.